Cozy Publishing Kakkuja ja saaritarinoita - leivontaelämää Suomenlinnassa

Kakkuja ja saaritarinoita vie arkeen ja juhlaan eräässä saaressa Helsingin edustalla. Ainutlaatuisen Suomenlinnan saaristotunnelma innoittaa elämään hieman hitaammin: tuntemaan ja huomaamaan kaikki tärkeät, kauniit hetket.

Leivo unelmien täytekakku tai aamiaispannari ja lusikoi täytteeksi hilloa, paahdettua valkosuklaata tai hasselpähkinätahnaa. Hyödynnä sesongin tuoreita raaka-aineita luovilla tavoilla, kuten raparperia, veriappelsiineja, mansikoita ja viikunoita. Lähes kaikki reseptit ovat helppoja ja nopeita valmistaa. Hapanjuurella kohotettavat leivät ja pullat sopivat niin ensikertalaisille kuin kokeneille juurileipureille. Mukaan mahtuu myös haastetta sitä kaipaaville – muun muassa vuosia kehitellyt vegaaniset macaron-leivokset.

Suomenlinnan maisemat luovat lähes meditatiivisen merellistä tunnelmaa. Houkutteleva kokonaisuus on maustettu ripottelemalla sekaan pieniä saaritarinoita: kirjoittajan omia kokemuksia meren ympäröimänä elämisestä sekä suosikkisitaatteja Tove Janssonin teoksista.

Reseptit ja kuvat: Emilia Vartiainen
Editointi: Elina Lähteenmäki
Layout design: Viola Minerva Virtamo
ISBN: 978-952-7381-63-2