Cozy Publishing Olipa kerran keittiössä - äidin ja tyttären ruokareseptejä pellon laidalta

Olipa kerran wanha talo, jonka sydän on hirsiseinäinen tupakeittiö. Keittiössä ovat äiti ja tytär, jotka rakastavat ruokaa. Näin syntyy keittokirja sieltä, missä ruoka kasvaa.

Leena on maatilan emäntä, joka on opetellut kokkaamaan silloin, kun eineksiä ei ollut, ja kyläkaupan eksoottisin elintarvike oli puuroriisi. Anna taas on kasvanut kotikokiksi ajassa, jossa arkiruoka on vaikkapa aasialaista, ja hedelmätiski aina tuoretta täynnä.

Hirsikeittiön rauhassa palataan perusasioiden äärelle. Äiti ja tytär liittyvät hetkeksi osaksi maalaistalojen keittiöiden historiaa, jossa naiset ovat laittaneet ruokaa läpi vuosisatojen. Vaikka maailma ympärillä muuttuu, käsi vaivaa leipää ja suola nostaa ruoan maut aivan kuin vuosituhat sitten.

Reseptit: Anna Perho, Leena Perho
Editointi: Elina Lähteenmäki
Kuvat ja layout design: Viola Minerva Virtamo

Kieli: Suomi
ISBN 978-952-7547-11-3