Cozy Publishing Retkiruokaa luonnosta

Entä jos seuraavan retken herkullisin ateria syntyisikin metsän antimista? Retkiruokaa luonnosta kutsuu löytämään uusia makuja, nauttimaan luonnosta ja tekemään retkiruoasta elämyksen.

Retkiruokaa luonnosta – Makua marjoista, sienistä ja villiyrteistä on Saara Atulan ja Sonja Lassilan inspiroiva retkiruokakirja, jossa suomalaisen luonnon antimet pääsevät pääosaan.

Kirja tuo uudenlaista iloa retkikeittiöön ja näyttää, kuinka marjoista, sienistä ja villiyrteistä voi valmistaa herkullisia, kekseliäitä ja kauniita aterioita myös luonnon keskellä.

Kasvispainotteiset reseptit sopivat erityisesti päiväretkille ja lyhyille yön yli -retkille. Suurin osa ruoista valmistuu nuotiolla tai retkikeittimellä, joten herkullisesta ruoasta ei tarvitse luopua silloinkaan, kun keittiönä toimii metsä tai laavun tulipaikka.

Metsän antimista herkullisiksi retkiaterioiksi
Miltä kuulostaisi sienillä täytetty kimchitoast, villiyrteillä maustettu pasta tai marjaisa pannubaklava?

Kirja tarjoaa kiinnostavia ideoita tuttujen luonnonantimien käyttöön. Sienet löytävät paikkansa esimerkiksi toasteissa, japanilaisissa pannukakuissa ja tacoissa. Villiyrtit tuovat uusia makuja suolaisiin ruokiin, lettuihin ja salaatteihin, kun taas marjat pääsevät loistamaan retkikeittiön makeissa herkuissa.

Reseptien rinnalla kirja sisältää tietoa luonnonantimien keräämisestä ja säilömisestä, joten inspiraatiota riittää myös varsinaisten retkipäivien ulkopuolelle.

Luonnossa syöminen on osa elämystä
Retkellä ruoka maistuu usein aivan erityisen hyvältä. Metsän tuoksu, nuotion lämpö ja rauhallinen hetki herkullisen aterian äärellä tekevät tavallisestakin päivästä muistettavan.

Retkiruokaa luonnosta rohkaisee kokeilemaan uusia makuyhdistelmiä ja näkemään suomalaisen luonnon ruokavaraston uusin silmin.

Kirjan tekijöitä yhdistää rakkaus luonnossa liikkumiseen, luonnonantimien keräämiseen ja hyvään ruokaan. Saara Atula tunnetaan kasvispainotteisista resepteistään, ja Sonja Lassila on eräopas ja kokki. Kaksikko on tuttu myös kirjoista Retkiruokakirja ja Retkiruokaa nuotiolla.

Kaunis retkiruokakirja on ihana lahja retkeilijälle, sienestäjälle, marjastajalle tai ystävälle, joka rakastaa luonnossa liikkumista ja uusien ruokien kokeilemista.

Miksi ihastut tähän retkiruokakirjaan?

• Inspiroivia reseptejä marjoista, sienistä ja villiyrteistä
• Monipuolinen, kasvispainotteinen reseptikattaus
• Suurin osa ruoista valmistettavissa nuotiolla tai retkikeittimellä
• Sopii erityisesti päiväretkille ja lyhyille yön yli -retkille
• Ideoita niin suolaisiin aterioihin kuin makeisiin retkiherkkuihin
• Tietoa luonnonantimien keräämisestä ja säilömisestä
• Rohkaisee kokeilemaan uusia makuja tutuista raaka-aineista
• Kauniit luonto- ja ruokakuvat
• Ihana lahja retkeilyn ja luonnon ystävälle
  

Tuotetiedot
Kirjan nimi: Retkiruokaa luonnosta – Makua marjoista, sienistä ja villiyrteistä
Alaotsikko: Laavun kahvihetkestä illalliseen autiotuvassa
Reseptit ja tekstit: Saara Atula ja Sonja Lassila
Valokuvat: Saara Atula, Markus Atula ja Sonja Lassila
Editointi: Elina Lähteenmäki
Ulkoasu: Viola Minerva Virtamo
Kustantaja: Cozy Publishing
Kieli: suomi
Sidonta: kovakantinen
Julkaisuvuosi: 2026