Tämä Nicolas Vahén luomupizzasekoitus on huolellisesti valmistettu sekoitus durum- ja hienoksi jauhettua Tipo 00 -vehnäjauhoa Keski-Italian aurinkoisista paikoista.
Yhdestä pussista tulee 4 pizzaa.
Lisää vain vesi, öljy ja hieman hiivaa ja saat täydellisen pizzapohjan. Silloinkin, kun aikaa on vähän tai vieraasi ovat vieressäsi. Tarjoile valitsemasi täytteen kanssa.
Seos sopii myös focacciaan, ciabattaan ja kotitekoiseen pastaan.