Cozy Publishing Cooking sustainably - keittiömestarin parempaa kotiruokaa

Miten tekisin vastuullisempia valintoja keittiössä? Miten saisin sovitettua uudet tavat omaan pöytään? Keittiömestarin parempaa kotiruokaa – kirjan mutkattomilla resepteillä kokkaat ympäristön parhaaksi, aidoista raaka-aineista luopumatta silti herkuttelusta!

Valitse lautasellesi luomu- ja lähiruokaa, runsaasti kasviksia ja villikalaa, viljaa, kotimaisia marjoja. Kerää ostoskorisi sesonkia suosien. Ina Niinikedon vinkeillä rakennat ruokakomerostasi entistä vastuullisemman. Helpoilla ohjeilla kokkaat niin vaivattomasti syntyviä, maukkaita arkiruokia kuin viikonloppujen herkkuja.

Kansainväliseen makupalettiin luottava Ina Niiniketo ammentaa omassa ravintolassaan maailman tarjonnasta ennakkoluulottomasti ja tuntee äitinä myös kotikeittiön kuviot. Palkittu esikoisteos Kukkia lautasella (2021) on haluttu klassikko myös ulkomailla.

Reseptit: Ina Niiniketo
Editointi: Elina Lähteenmäki
Kuvat & Layout Design: Viola Minerva Virtamo
Kieli: Suomi 
168 sivua

ISBN: 978-952-7381-87-8